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Productores de fariña inauguran módulo que servirá como punto de ventas en Cushillo Cocha

lunes 11 de febrero de 2019

Productores de fariña inauguran módulo que servirá como punto de ventas en Cushillo Cocha

Devida reconoce esfuerzo de estos 51 agricultores y apoyó con la entrega de botas, mandiles, gorros y bolsas para el empacado

Los productores de "Fariña Buena para el Mundo" inauguraron un centro de acopio y punto de venta de este producto para el año 2019 en la localidad de Cuchillococha, luego de que la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida Sin Drogas (Devida), a través de la Oficina de Coordinación de Caballococha, instalara el módulo de capacitación en empaque.

En reconocimiento a esta iniciativa de los 51 agricultores que forman parte de este comité de productores, Devida entregó botas, mandiles, gorros y bolsas para el empacado de fariña, así como costales para la venta mayorista.

Asimismo, los especialistas técnicos productivos de Devida organizaron el taller "Fortaleciendo las capacidades técnicas para el procesamiento, empacado y presentación de productos derivados de fariña" con la finalidad de uniformizar los criterios de producción.

Para ello, aplicaron una dinámica participativa en la que los mismos productores exponían y diferenciaban la acidez, color y tamaño de su fariña. La participante con más aciertos fue Elena Farías Shaga, quien tendrá la oportunidad de socializar con los demás productores su técnica de producción de fariña, el sábado 16 de febrero, a través de la Escuela de Campo organizada por Devida.

El presidente del comité, Magno Acosta Díaz instó a los demás productores a comprometerse con el trabajo que hacen los ingenieros de Devida que sirve para aprender nuevas metodologías que favorecen la producción. "Por eso debemos asistir a las Escuelas de Campo y Talleres donde nos enseñan estrategias de venta", puntualizó.

PERSPECTIVA DE NEGOCIO

Tras cerrar enero con 500 kilos de venta, el último sábado 9 de febrero se vendió una tonelada a uno de sus principales compradores, los mismos que por ahora son particulares. Se trata de tres intermediarios que llevan fariña a Tarapoto y Tingo María para el procesamiento de dulciña. En este caso, la fariña es mínimo grado de acidez.

El ingeniero Fulner Borja, especialista de Devida, afirmó que  "los productores deben estar preparados para responder las necesidades del mercado, por eso la asistencia técnica es fundamental para que ellos puedan uniformizar su producción".

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